La tradizione incontra l'innovazione: Gausium Phantas pulisce la cantina di Viña Costeira

Panoramica

Utente finale: Cantina Viña Costeira

Regione: Galizia, Spagna

Industria: Produzione di alimenti e bevande (vinificazione)

Servizi di struttura: In-house

Attuazione: Marzo 2025-

Soluzione implementata: 1 unità di Gausium Phantas

Aree di pulizia: Sala imbottigliamento (65 m²), Corridoi della cantina (195 m²), Area di stoccaggio (245 m²)

Sfondo

Fondata nel 1968, Viña Costeira è una rinomata cantina situata nella regione spagnola della Galizia. In qualità di pioniere della Denominazione di Origine Ribeiro, l'azienda ha svolto un ruolo significativo nella rivitalizzazione dei vitigni autoctoni e nella modernizzazione della vinificazione nella zona. Conosciuta per i suoi vini di qualità e per l'impegno nell'innovazione, Viña Costeira continua a investire in tecnologie all'avanguardia non solo nella produzione ma anche nell'eccellenza operativa.

L'introduzione e l'implementazione di Gausium Phantas a Viña Costeira è stata resa possibile da Darlim, partner di fiducia di Gausiumin Spagna. Grazie all'esperienza e al supporto locale di Darlim, l'implementazione è stata perfetta e ben adattata alle specifiche esigenze operative della cantina.

La sfida

Viña Costeira ha dovuto affrontare diverse sfide operative per mantenere la pulizia all'interno del suo impianto di produzione, che è molto articolato. Il Gausium Phantas è stato incaricato di pulire circa 500 m² distribuiti in tre zone distinte: una sala di imbottigliamento rivestita in ceramica, corridoi in cemento verniciato e un'area di stoccaggio in cemento lucidato. Il layout compatto, pieno di grandi serbatoi di fermentazione in acciaio inox e passaggi stretti, rendeva la pulizia manuale sempre più inefficiente a causa di:

• Materiali diversi per i pavimenti, che richiedono una soluzione in grado di adattarsi a piastrelle di ceramica, calcestruzzo verniciato e superfici in calcestruzzo lucidato
• I percorsi stretti tra i serbatoi di fermentazione richiedono un dispositivo di pulizia compatto e altamente maneggevole.
• Standard igienici rigorosi, fondamentali nell'industria alimentare e delle bevande per garantire la sicurezza dei prodotti e la conformità alle normative.
• L'esigenza di continuità operativa, in quanto la pulizia doveva essere eseguita senza interrompere le attività di cantina in corso

Perché Gausium Phantas

Per affrontare le sfide di pulizia poste dall'ambiente complesso e limitato di Viña Costeira, l'azienda vinicola ha scelto Gausium Phantas, un robot di pulizia autonomo dotato di intelligenza artificiale. Phantas si è distinto come soluzione ideale grazie alle sue caratteristiche:

• Design compatto e agile, perfettamente adatto a navigare nei percorsi stretti tra i serbatoi di fermentazione e le altre attrezzature
• Navigazione avanzata basata su intelligenza artificiale e SLAM, che consente una pianificazione precisa del percorso e l'evitamento degli ostacoli in tempo reale in layout industriali ristretti
• Funzionalità di pulizia all-in-one, che combinano lavaggio, spazzatura, aspirazione e pulizia a secco (con un panno opzionale) per soddisfare le esigenze di diversi tipi di pavimento in tutta la struttura.
• Modalità manuale ergonomica con manubrio integrato, che consente al personale di passare senza sforzo dal controllo autonomo a quello manuale semplicemente sollevando la maniglia, ideale per gli spazi ristretti o dinamici.
• Funzionamento automatizzato e programmazione intelligente, per ridurre la necessità di manodopera manuale e garantire una pulizia costante senza interrompere le operazioni quotidiane della cantina

Risultati e benefici

Dall'introduzione di Phantas nel marzo 2025, Viña Costeira ha osservato un notevole miglioramento dei risultati di pulizia. Sebbene non siano stati resi noti i dati specifici, il team della struttura ha riferito di aver migliorato la pulizia delle superfici e l'uniformità in tutte le zone. Ulteriori vantaggi sono:

• Efficienza operativa: Le attività di pulizia vengono ora eseguite automaticamente, liberando il personale per altri compiti essenziali.
• Prestazioni costanti: Phantas mantiene elevati standard di pulizia su diversi tipi di superficie.
• Accoglienza interna positiva: La soluzione è stata accolta positivamente dal team in loco grazie alla facilità d'uso e all'affidabilità delle prestazioni.

Il successo dell'integrazione di Gausium Phantas da parte di Viña Costeira dimostra come industrie tradizionali come quella vinicola possano sfruttare la robotica per migliorare la manutenzione degli impianti. Con una pulizia migliorata, una migliore allocazione delle risorse e un'interruzione minima delle operazioni, l'azienda vinicola è un esempio per altri produttori di alimenti e bevande che cercano di modernizzare i processi di pulizia attraverso l'automazione.

Informazioni su Darlim

Darlim è un distributore leader in Spagna di soluzioni per la pulizia e l'igiene professionale, che vanta oltre 40 anni di esperienza e un impegno costante verso l'eccellenza del servizio e l'innovazione . Con un fatturato di circa 27 milioni di euro, una forza lavoro di 85 professionisti, più di 6.000 clienti attivi e quattro centri di distribuzione - tra cui le sedi di Madrid, A Coruña e Porriño - Darlim fornisce soluzioni complete che vanno dai macchinari e dai materiali di consumo all'assistenza tecnica, alla formazione e alla consulenza sulla sostenibilità.