La tradition rencontre l'innovation : Gausium Phantas nettoie la cave Viña Costeira

Aperçu

Utilisateur final: Viña Costeira Winery

Région: Galice, Espagne

Industrie: Fabrication d'aliments et de boissons (vinification)

Services de facilités: En interne

Mise en œuvre: Mars 2025-

Solution déployée: 1 unité de Gausium Phantas

Zones de nettoyage: Salle d'embouteillage (65 m²), couloirs de la cave (195 m²), zone de stockage (245 m²).

Contexte

Fondée en 1968, Viña Costeira est une cave renommée située dans la région de Galice, en Espagne. Pionnière de l'appellation d'origine Ribeiro, l'entreprise a joué un rôle important dans la revitalisation des cépages autochtones et la modernisation de la vinification dans la région. Connue pour ses vins de qualité et son engagement en faveur de l'innovation, Viña Costeira continue d'investir dans les technologies de pointe, non seulement dans la production, mais aussi dans l'excellence opérationnelle.

L'introduction et le déploiement de Gausium Phantas à Viña Costeira ont été rendus possibles grâce à Darlim, le partenaire de confiance de Gausiumen Espagne. Grâce à l'expertise et au soutien local de Darlim, la mise en œuvre a été transparente et bien adaptée aux besoins opérationnels spécifiques de la cave.

Le défi

Viña Costeira a dû faire face à plusieurs défis opérationnels pour maintenir la propreté dans son installation de production étroitement agencée. Le Gausium Phantas a été chargé de nettoyer environ 500 m² répartis sur trois zones distinctes : une salle d'embouteillage en carreaux de céramique, des couloirs en béton peint et une zone de stockage en béton poli. L'agencement compact, rempli de grandes cuves de fermentation en acier inoxydable et de passages étroits, a rendu le nettoyage manuel de plus en plus inefficace en raison de.. :

• Divers matériaux de sol, nécessitant une solution capable de s'adapter aux carreaux de céramique, au béton peint et aux surfaces en béton poli.
• Les passages étroits entre les cuves de fermentation nécessitent un dispositif de nettoyage compact et très maniable.
• Normes d'hygiène strictes, essentielles dans l'industrie alimentaire et des boissons pour garantir la sécurité des produits et le respect de la réglementation.
• La nécessité d'une continuité opérationnelle, le nettoyage devant être effectué sans perturber les activités en cours dans la cave.

Pourquoi Gausium Phantas?

Pour répondre aux défis de nettoyage posés par l'environnement complexe et limité de Viña Costeira, la cave a choisi Gausium Phantas, un robot de nettoyage autonome doté d'une intelligence artificielle. Phantas s'est imposé comme la solution idéale grâce à ses.. :

• Conception compacte et agile, parfaitement adaptée pour naviguer dans les passages étroits entre les cuves de fermentation et les autres équipements.
• Navigation avancée basée sur l'IA et le SLAM, permettant une planification précise de la trajectoire et l'évitement des obstacles en temps réel dans les zones industrielles exiguës.
• Capacités de nettoyage tout-en-un, combinant le récurage, le balayage, l'aspiration et le nettoyage à sec (avec une serpillière en option) fonctions pour répondre aux besoins des différents types de sols dans l'ensemble de l'établissement
• Mode manuel ergonomique avec un guidon intégré, permettant au personnel de passer sans effort du contrôle autonome au contrôle manuel en soulevant simplement le guidon - idéal pour les espaces confinés ou dynamiques.
• Fonctionnement automatisé et programmation intelligente, réduisant les besoins en main-d'œuvre manuelle et garantissant une propreté constante sans interrompre les activités quotidiennes de la cave.

Résultats et avantages

Depuis le déploiement de Phantas en mars 2025, Viña Costeira a observé une amélioration notable des résultats de nettoyage. Bien que les mesures spécifiques n'aient pas été divulguées, l'équipe de l'établissement a signalé une amélioration de la propreté des surfaces et de l'uniformité dans toutes les zones. Parmi les autres avantages, citons

• Efficacité opérationnelle: Les tâches de nettoyage sont désormais exécutées automatiquement, ce qui permet au personnel de se consacrer à d'autres tâches essentielles.
• Des performances constantes: Phantas maintient des normes de nettoyage élevées sur différents types de surfaces.
• Réception interne positive: La solution a été bien accueillie par l'équipe sur place en raison de son fonctionnement convivial et de ses performances fiables.

L'intégration réussie de Gausium Phantas par Viña Costeira montre comment des industries traditionnelles comme la vinification peuvent tirer parti de la robotique pour améliorer la maintenance des installations. Avec une propreté améliorée, une meilleure allocation des ressources et une perturbation minimale des opérations, la cave donne l'exemple à d'autres fabricants de produits alimentaires et de boissons qui cherchent à moderniser leurs processus de nettoyage grâce à l'automatisation.

À propos de Darlim

Darlim est l'un des principaux distributeurs espagnols de solutions professionnelles de nettoyage et d'hygiène, fort de plus de 40 ans d'expérience et d'un engagement indéfectible en faveur de l'excellence du service et de l'innovation . Avec un chiffre d'affaires d'environ 27 millions d'euros, un effectif de 85 professionnels, plus de 6 000 clients actifs et quatre centres de distribution - dont des sites à Madrid, La Corogne et Porriño - Darlim fournit des solutions complètes allant des machines et des consommables à l'assistance technique, à la formation et au conseil en matière de développement durable.